Distillation : la tradition se perpétue

Raphaël Naulot et son fils Mewen ont ouvert l’alambic communal géré par le syndicat des bouilleurs de cru d’Autreville-sur-la-Renne, samedi 28 mars, de bon matin. Cette année, seulement quatre bouilleurs de cru appartenant au syndicat ont distillé. La distillation se passe en deux étapes. Tout d’abord, le gros alambic est utilisé pour la cuite des fruits (ce…