Dijon. « Un endroit comme on l’a connu à l’époque » : anciens bouchers, ils ouvrent une rôtisserie

Charles Souvignes et Geoffroy Pleux ont repris les locaux du restaurant iranien Nilamin situé 4 place Barbe à Dijon. Les deux jeunes gens sont issus du secteur alimentaire où ils ont œuvré pendant de nombreuses années. Leur projet : Charles et Geoffroy Rôtisserie devrait ouvrir en septembre.