Dijon. « Le midi, c’est désert, je dois faire 30 couverts » : un été compliqué pour les professionnels

Qu’ils soient restaurateurs, commerçants ou hôteliers, tous s’accordent à dire que l’été 2026 est une saison compliquée. Entre canicule, baisse du pouvoir d’achat et anxiété généralisée, les touristes se font plus rares.