« D’exilé à chef renommé, le jour où j’ai eu une étoile Michelin » : rencontre en vidéo avec Alan Geaam

Arrivé clandestinement en France à la fin des années 1990 sans parler français et avec 200 francs en poche, le chef libanais Alan Geaam retrace son parcours, de son enfance au Liban en guerre jusqu’à l’obtention de son étoile Michelin en 2018.