« Développer un maximum de produits » : comment les buralistes d’Eure-et-Loir misent sur le local pour survivre
Depuis janvier 2019, sous l’impulsion de la chambre d’agriculture d’Eure-et-Loir et de la coopérative Scael, avec le soutien du Département, la plateforme Sur le Champ ! accueille les producteurs locaux et leur propose différents services (vente, livraisons, services administratifs… ).Tout en fournissant les professionnels de l’alimentation (restaurants privés et collectifs, magasins spécialisés et grandes surfaces…) en produits locaux comme en fruits et légumes,…