Deuxième Bib Gourmand pour Madame B : la consécration discrète du chef Grégory Vingadassalon

Récompensé pour la deuxième année consécutive par un Bib Gourmand Michelin, le restaurant Madame B, à Bordeaux, confirme son ascension. À sa tête, le chef guadeloupéen Grégory Vingadassalon incarne une réussite ultramarine discrète mais affirmée, où la technique française dialogue avec une mémoire culinaire caribéenne.