« Des vins très bien finis » : reconnu par les Vignerons indépendants, le vin des Hauts-de-France dans la cour des grands

Longtemps regardé comme une curiosité, le vignoble des Hauts-de-France s’invite désormais à la table des restaurants étoilés. À Fresnicourt-le-Dolmen, la vigneronne Laurianne Carbonnaux fait renaître un terroir médiéval avec un succès qui bouscule les certitudes de la profession.