Des producteurs de lait en chute libre dans le Gers : « Quand on se retourne, il n’y a plus un éleveur », pourtant Thierry veut continuer d’y croire

À Castelnau-d’Arbieu, dans le Gers, Thierry Ciapa, 58 ans, poursuit en ce mois de septembre son activité d’éleveur laitier malgré un métier de plus en plus délaissé. Alors qu’ils ne seraient plus qu’une quarantaine de…