« Des manquements graves aux règles d’hygiène » : la cuisine de l’Ehpad Les Oliviers, près de Clermont-Ferrand, fermée en urgence

« Seule la fermeture administrative permet de pallier l’intégralité des non-conformités relevées et de suspendre les risques pour le consommateur. » L’arrêté préfectoral affiché depuis la fin de la semaine dernière à l’entrée de la Résidence Les Oliviers, à Durtol, donne davantage de détails mais se résume finalement en une phrase : la cuisine de l’établissement est fermée depuis le…