“Des collègues louent des appartements pour loger leurs saisonniers” : sans logement pour leurs employés, ces restaurateurs peinent à recruter

Les patrons normands de l’hôtellerie-restauration peinent à recruter des saisonniers pendant la période estivale, et la situation se dégrade chaque année un peu plus. Près de 60% des postes ne trouvent pas preneurs, particulièrement sur le littoral en raison de la difficulté à trouver un logement.