Depuis 18 ans, la bonne étoile Michelin brille pour Benjamin Toursel : « C’est une cuisine avant tout d’émotions, pas cérébrale »

Chef de l’Auberge Le Prieuré à Moirax, Benjamin Toursel conserve depuis 18 ans son étoile Michelin confirmée une nouvelle fois par le palmarès du guide dévoilé lundi. Pour ce virtuose culinaire, cette distinction est…