« Démontrer la viabilité économique » : comment Le Croisic aimerait conserver sa criée

Pendant le conseil municipal, vendredi 3 juillet, Eric Le Méro, directeur en charge de la gestion des ports du Croisic et de La Turballe (Loire-Atlantique), a rappelé l’importance du patrimoine de la criée : Au niveau des espèces, la réputation de la Criée du Croisic c’est la langoustine puis vient le poulpe, la crevette bouquet, la baudroie, le bar… Diversifier pour…