DÉCRYPTAGE. « Cela devient ingérable » : comment les canicules à répétition ruinent le travail des agriculteurs dans le Tarn

Si les moissons ont démarré avec quinze jours d’avance, les rendements en blé ont chuté de 5 à 10 % dans le Tarn. Un déficit lié à un trop-plein d’eau en hiver et aux vagues de fortes chaleurs. Quant aux autres…