DÉCRYPTAGE. À travers les années, la ferme du Ramier cultive son héritage et anticipe l’avenir

À l’est de Montauban, la ferme du Ramier a bâti sa solidité sur un principe simple : tout maîtriser, du pré au client. Lancée en 1951 et spécialisée dans le lait, l’exploitation familiale s’est tournée vers le fromage…