Découvrez La Claie des champs à La Crouzille : une cuisine qui transmet passion et humanité

Derrière les fourneaux, Sébastien Esbelin ne cuisine pas pour suivre une mode. Il cuisine pour transmettre une émotion. Sa plus belle recette ne figure sur aucune carte : c’est celle que sa maman lui a léguée, faite d’amour, de patience, de générosité et de respect des traditions. Cet héritage est devenu sa signature. Sébastien est un chef à fleur de peau. Un…