Déchets, transports, alimentation : La Foire de Châlons face au défi environnemental et à la consommation responsable

Comment un événement de 250 000 visiteurs gère-t-il ses déchets ? Jérôme Mat, responsable RSE, expose les initiatives environnementales de la Foire de Châlons, de la collecte des cartons au gaz vert.