De Tokyo à Brive… l’étonnant parcours de Stéphane Reinat, nouvel artisan derrière le Fournil de Balme

Un an quasiment jour pour jour après sa liquidation judiciaire, l’ex-Fournil de Lisa (anciennement Fournil de la Poste) vient de rouvrir au bas de l’avenue Alsace-Lorraine, le 4 avril 2026.Une réouverture aux allures de retour aux sources pour le boulanger lotois Stéphane Reinat, originaire de Saint-Denis-lès-Martel, et un sacré changement de décor pour sa compagne japonaise, Tomoko, originaire de Yokohama, ville…