De la graine à la mie en passant par l’épi, Marlène Fesquet-Saniel s’occupe de tout dans son fournil, à Champvert

Tout est là, autour de la ferme. Des champs, où poussent le blé, le petit épeautre, le seigle ou les féverolles. Un moulin dans la grange, où meule et tamis donnent vie à la farine. Et le fournil, d’où sortent les pains de Marlène Fesquet-Saniel, à la fois paysanne, meunière et boulangère, à Champvert.Des pains au levain qu’elle vend sur…