Davayé. L’AOP Mâconnais renoue avec la croissance, mais s’inquiète du climat

Réunie le 3 septembre à Davayé, l’assemblée générale de l’AOP Mâconnais a dressé le bilan d’une année 2025 marquée par la hausse des volumes de production de fromage, mais aussi par des conditions climatiques et sanitaires de plus en plus délicates.