« Dans leur panier, j’ai trouvé un cèpe ! » : les champignons pointent le bout de leur nez dans la forêt de Joigny

« En repartant, j’ai croisé d’autres promeneurs qui me disaient avoir ramassé des cèpes. Il n’y connaissait pas grand-chose. En fait, c’étaient des bolets. Mais, au fond de leur panier, j’ai bien trouvé un cèpe. » Jeudi 22 octobre, Philippe Czerwinski a emmené des membres de l’Université sénonaise pour tous parcourir les sous-bois des 1.136 hectares de la forêt communale de Joigny, à…