Dans les coulisses des délibérations du jury de la chips artisanal au championnat du monde de la frite à Arras

Sur la scène de la Grand-Place d’Arras, c’est le coup de feu pour les candidats de la chips artisanale, nouvelle catégorie de cette 4e édition du Mondial de la frite. Tandis que certains épluchent leurs patates, d’autres, qui ont fait le choix de garder la peau, s’activent à les trancher à la mandoline. «Il faut qu’elles soient bien fines mais…