Dans les coulisses de la fabrication des colombes de Pâques, ce gâteau traditionnel en Italie

En Italie, on ne trouve pas seulement les œufs en chocolat pour les fêtes de Pâques, il y a aussi les colombes pascales… Des brioches fourrées et glacées à différents goûts. À Fossano, dans le Piémont, l’entreprise Maina, l’un des plus gros producteurs de panettone et de colombe en Italie nous a ouvert ses portes.