Dans les coulisses de la castration du maïs : un job d’été aussi méconnu qu’essentiel

Cet été, Pierre Fillon, lycéen à l’institut Notre-Dame à Fontenay-le-Comte (Vendée), a choisi un emploi saisonnier peu connu du grand public : la castration du maïs semence. Un travail physique et minutieux, où chaque geste compte. Pendant que beaucoup profitent pleinement de leurs vacances, Pierre Fillon passe ses matinées au milieu d’immenses parcelles de maïs. Il participe à la castration du…