Dans les cantines scolaires de Longuenée-en-Anjou, la lutte contre le gaspillage alimentaire devient un jeu

La lutte contre le gaspillage alimentaire est au cœur des priorités dans les quatre restaurants scolaires de Longuenée-en-Anjou (Maine-et-Loire). Une démarche concrète, pédagogique et responsable est engagée afin de sensibiliser les élèves tout en réduisant l’impact environnemental des repas servis chaque jour. À la fin de chaque service quotidien, les restes alimentaires sont collectés, puis pesés afin de mesurer précisément la…