Dans le Finistère, ces pêcheurs à pied professionnels participent au suivi scientifique de la population des tellines
La telline est un petit coquillage fouisseur qui vit dans le sable des plages bigoudènes (Finistère). S’il est très peu consommé en France, les Espagnols en raffolent. Le Finistère est l’un des seuls gisements français. Vendredi 19 juin, quelques pêcheurs se sont rassemblés pour effectuer un protocole scientifique de suivi de la population du petit bivalve. Ils font partie du paysage des…