Dans le Cantal, une immense fresque à la gloire de la salers visible depuis le ciel pour le Tour de France

Depuis le 11 avril, cette œuvre monumentale a progressivement pris forme dans une prairie appartenant à Cyril Delord, éleveur du GIE, sur les pentes du col du Pertus.  « J’aime le Tour, j’aime le vélo et surtout j’aime la race salers, résume Philippe Manhes. On a commencé par quadriller le terrain avant de dessiner le motif, puis appliquer un engrais naturel. » Cette…