Dans le Beaujolais, des vendanges précipitées, marqueur du changement climatique en cours

Rue89 Lyon Le 11 août, le réseau Beaujolais maturation a proposé une date exceptionnellement tôt pour lancer les vendanges. Longtemps fixée courant septembre, cette date, de plus en plus avancée dans le calendrier, est devenue un marqueur du changement climatique. Dans une année marquée par le manque d’eau, les vignerons se battent pour leurs récoltes, malgré les difficultés. Dans le…