« Dans la restauration collective, on peut aussi faire de belles choses » : à Loctudy, le chef cuisinier de la maison de retraite met les petits plats dans les grands pour ses résidents
Chef de cuisine à la résidence Pen Allé de Loctudy, Jean-Christophe Celibert s’est hissé le 15 juin 2026 jusqu’en finale nationale du concours de restauration collective Le Bon en avant. Un parcours qu’il met aujourd’hui au profit de ses résidents pour leur concocter des plats gourmands et équilibrés.