Cuisine picarde : à quand remonte votre dernier bisteu ?
Pâté de pommes de terre, bigalan, ou encore bisteu. Il porte bien des noms ce plat, mais il y a une chose sur laquelle il fait l’unanimité: son goût. C’est pour cela qu’Angélique Badaire et Eddy Mouzaia, propriétaires de la boulangerie «Au Pain de Caractère» à Cayeux-sur-Mer n’ont pas hésité à le proposer dès leurs débuts, en 2024.Il y a…