Philippe Sohier, un vétéran du vélo toujours présent sur les routes d’Oost-Cappel à 84 ans
Il a les cheveux blancs, les yeux bleus et le visage tanné par des décennies passées dehors. Philippe Sohier parle avec cet accent flamand qui roule les «r» et donne à chacune de ses phrases le relief du plat pays. À la question de son âge, il commence par sourire. Puis il tranche: «84 ans. Et le 21 septembre, j’en…