Chemin des sources à Cambrai, histoire d’une brasserie devenue château… puis parc
Au XIXe siècle, Cambrai comptait jusqu’à quinze brasseries. En 1890, alors que leur nombre était en baisse, la première brasserie Farez-Lobry fut créée hors des murs, au 24 du chemin de Proville. À cette époque, la rue Bertrand-Milcent se terminait au carrefour du petit chemin du Plat.Cinq ans plus tard, la brasserie apparaît à une nouvelle adresse, cette fois au…