Après la fermeture d’Émile Fournier, le matériel professionnel pour poisson fumé vendu aux enchères

Fin juillet, la Voix du Nord relatait la cessation d’activités de la société Émile Fournier et Fils, une entreprise implantée localement depuis 125 ans. Sa fermeture entraîne la suppression de 24 emplois. Depuis 1901, la société avait acquis un savoir-faire unique dans lesmétiers de la saurisserie et la fumaison de poissons. Fournier et fils transformait dans ses ateliers du poisson…