À Haillicourt, Min-Ro fait revivre l’esprit convivial des estaminets du Nord

À 48 ans, Romain Delille, ancien directeur régional dans la restauration, connaît parfaitement les rouages du métier après plus de 25 ans d’expérience. En août 2025, il rachète le Mustang, véritable institution locale depuis plus de 20 ans. Mais Romain veut aller plus loin tout en conservant le bar et son esprit chaleureux, il décide d’y créer un petit restaurant…