Connaissez-vous la célèbre femme à barbe, régionale, du XIXéme siècle ?

Tout au long de l’histoire, les femmes à barbe ont été l’objet de curiosité ou de moqueries. Pourtant, elles ont été nombreuses à avoir une vie sociale bien avant l’heure. Née en 1834 à Festubert (Pas-de-Calais), Clémence Clarisse a laissé un souvenir gourmand à Boulogne-sur- Mer. Son arriére-arriére petit-fils lui rend hommage dans son restaurant.