Conférence sur les épices asiatiques à Saint-Honoré-les-Bains : recettes et vertus médicinales dévoilées

La médiathèque a accueilli, mercredi dernier, Joëlle Amran, spécialiste des épices asiatiques, pour une conférence aussi parfumée qu’enrichissante. Durant plus d’une heure, les participants ont embarqué pour un véritable voyage sensoriel à travers les saveurs et les traditions culinaires d’Asie du Sud-Est. Les épices, issues de plantes, de racines ou encore d’écorces, ont révélé toute leur diversité à travers quatre grandes…