Concours national des meilleures rillettes : Frédéric Choquet, artisan à Cintré, décroche deux médailles

Décrocher une médaille au pays de la rillette, Frédéric Choquet l’a fait, en doublé ! Installé depuis 23 ans à Cintré (Ille-et-Vilaine), cet artisan boucher, charcutier, traiteur est reparti du Concours des rillettes de Mamers (Sarthe), avec deux trophées. Le concours s’est déroulé le 14 février. Les trophées ont été décernés par la Confrérie des chevaliers des rillettes sarthoises dans sept catégories, ce dimanche 8 mars…