Concours général agricole de Paris : deux médailles pour les fromages cantaliens

Lors du concours général agricole de Paris, les producteurs cantaliens ont présenté une trentaine de pièces de fromages dont six affinées à la cave de la Véronne de la SAS Cassagne-Pons. La médaille d’or a été attribuée à l’EARL Grange de la Haute Vallée d’Albepierre (*) pour une pièce de cantal fermier, et la médaille d’argent au GAEC Fournal de…