Commerces. Le chocolatier-pâtissier Pralus arrive à Beaune : « Pas mal de produits pour se faire plaisir »
Depuis plusieurs semaines, les travaux battent leur plein au numéro 2 de la rue Monge, future adresse de la boutique Pralus à Beaune. Avant l’arrivée du chocolatier-pâtissier spécialiste de la brioche à la praline, Le Bien public a échangé avec le directeur général, Hugo Pralus, enthousiaste à l’idée d’ouvrir dans la capitale des vins de Bourgogne.