Comment sont élaborés les menus des élèves du collège d’Auchy-les-Mines ?
Il est 11 h 30, la sonnerie retentit au collège Joliot-Curie d’Auchy-les-Mines. L’heure du premier service à la cantine. Ce mardi midi, c’est le menu végétarien hebdomadaire (1). Plusieurs mets ont été préparés toute la matinée par l’équipe de la cheffe Carole Maire. Pour l’entrée, c’est salade composée (tomates cerises, oignons frits, concombres, olives noires), salade bar avec pastèque, lenti…