Comment l’asperge des dunes est devenue une histoire de famille chez les Deswarte, à Ghyvelde
À la Ferme Deswarte, l’agriculture est une histoire de famille qui traverse les générations. «Mon arrière-arrière-grand-père Henri-Louis était déjà agriculteur sur la ferme», raconte Marc Deswarte. Avec ses fils Noël et Mathieu, il exploite aujourd’hui encore les terres familiales, au 600, route de Furnes, à Ghyvelde. Une ferme dont certains bâtiments d’habitation remontent à 1770 et 1776.Apr…