Comment la ferme du Duneleet à Leffrinckoucke a repris le contrôle sur ses produits… et sur leur valeur ajoutée
La cameline, ça vous parle? C’est une plante plutôt rare et méconnue dont on fait de l’huile très riche en oméga 3. Et figurez-vous que cette huile rare, on en trouve dans le Dunkerquois, à Leffrinckoucke plus précisément. Et en plus, ceux qui produisent l’huile sont aussi ceux qui font pousser la plante: Hervé et Brigitte Vanderhaeghe, et leur fille…