« Commencer les vendanges vers le 25 août, ce n’est jamais arrivé  » : l’AOC côtes-d’auvergne face à une sécheresse inédite

Mi-mai, les vignerons du Puy-de-Dôme pouvaient espérer une année 2026 exceptionnelle. Elle le sera, mais pas dans le sens escompté. En ce début août, la vigne souffre plus que jamais et les trois semaines qui arrivent seront décisives. Le point avec Gilles Vidal, président de l’AOC côtes-auvergne et de la Fédération viticole du Puy-de-Dôme.Le vignoble a subi quatre canicules, comment…