Combien de fois peut-on plier une crêpe ? La réponse d’un physicien breton qui intéresse l’industrie et les géants de la tech

Combien de fois peut-on plier une crêpe ? Après de savants calculs dans son labo américain, un physicien breton vient de répondre à cette question fondamentale. Et la découverte de Tom Marzin n’a rien de futile. [Publié initialement en mars 2026]