Chips, glaces, laine mohair, jus, yaourts… six produits fabriqués dans les fermes de la métropole de Lille
Elles ont toutes dû s’adapter au changement climatique.Les chips artisanales à Sainghin-en-MélantoisLa chips Mazingarbe est née en 2021. Lors d’un stage dans une ferme en Irlande, Martial avait constaté un paradoxe: bien qu’étant le 3e producteur européen de pommes de terre, la France importe une grande partie de ses chips. Le cadet de la famille suggère alors de transformer les…