Chef étoilé du Cher, Julien Médard décroche le prix « Terroir d’exception » de Gault & Millau
Installé à Boulleret, dans le nord-est du Cher, Julien Médard a ouvert son restaurant en 2014. Après avoir obtenu une étoile au Guide Michelin en 2021, le chef est de nouveau récompensé en 2026, cette fois par le Guide Gault & Millau, qui lui décerne le prix « Terroir d’exception ».