Charolais. Nouveau président de Charolais de Bourgogne, Cyrille Forest veut « reconquérir la restauration collective »
Cyrille Forest, polyculteur-éleveur de bovins charolais à Cosne-Cours-sur-Loire (Nièvre), a été élu cet été à l’unanimité nouveau président de l’association Charolais de Bourgogne. Engagé depuis de nombreuses années pour la filière bovine du Charolais, il dresse sa feuille de route.