Chagny (71). Il y a 100 ans, Lameloise obtenait sa première étoile au guide Michelin

En attendant le palmarès du guide Michelin dévoilé ce lundi 16 mars, retour sur l’épopée des Lameloise, une dynastie bien connue en Saône-et-Loire, et au-delà. Une longue histoire avec les étoiles Michelin aussi, commencée il y a 100 ans quand le guide rouge a fait de la table de ce qui était encore l’ Hôtel du Commerce à Chagny, un incontournable…