« Cette récompense, elle est pour toute l’île de Ré » : L’Ecailler obtient sa première étoile au guide Michelin

Le guide Michelin a distingué un restaurant de La Flotte lors de sa cérémonie annuelle, lundi. L’Ecailler a reçu sa première étoile. Le chef Arthur Da Costa Adao partage la gloire de cette récompense avec son sommelier, Louis Grizeau. Leur plus grande fierté : honorer l’île de Ré.