« Cette année, on a trois semaines d’avance » : dans cette ferme de Vendée, la récolte des melons s’achève

Cette année, on a trois semaines d’avance, confie Julien Chabirand, propriétaire de la Ferme Le Balisier à Vix (Vendée), à propos de la récolte de melons. Sa production de melons charentais jaunes s’étend sur 20 ha répartis cette année sur trois parcelles. En moyenne, Julien Chabirand réalise 25 tonnes de melons vendables par hectare. On n’est pas sur des rendements exceptionnels, mais qualitatifs,…