« C’était un Biterrois pur et dur » : qui était vraiment Pierre-Paul Riquet, le génie tenace qui a relié les deux mers avec son canal du Midi ?

Trente ans après l’inscription du Canal du Midi au patrimoine mondial de l’Unesco, retour sur le destin hors du commun de Pierre-Paul Riquet, son créateur, né à Béziers, sur son projet monumental et son parcours. Deux…